Weshalb ich auf den Blog Wie Gott in Deutschland kam, weiß ich nicht mehr. Jedenfalls stand da ein Eintrag über Butterblätterteig, welchen man im Bioladen erhalten kann. Vorgestern fuhr ich beim Alnatura vorbei und fand wider Erwarten eine Parklücke. Und siehe da: Es gab dort den besagten Butterblätterteig von der Firma Moin.
Zum Abendessen habe ich sodann gleich die Probe auf’s Exempel gemacht – einen Zucchini-Pilz-Quiche. Natürlich musste ich auch mal nur vom rohen Teig probieren.
Und: Ja, das isses! Ein himmelweiter Unterschied zu den anderen Fertigteigen tat sich da auf. Der Teig schmolz sogar ein wenig auf der Zunge dahin. Einfach gut.
Und der Quiche sah nicht nur besser als sonst aus – er schmeckte durch den butterigen Blätterteig auch noch viel besser!
Ich kann nur allen Menschen, die gerne Essen bereiten, empfehlen, bei Blätterteig keine Kompromisse mehr einzugehen und sich stante pede in den nächsten Bioladen zu begeben! 
Et voilà , ma quiche au four:
Danke für den Hinweis, werde ich doch mal ausprobieren!
Natürlich hat auch das mal wieder hervorragend geschmeckt.
Die Quiche sieht sehr lecker aus. Vive la pâte feuilletée pur beurre!