Salade Niçoise (Nizzasalat)

  • January 18, 2008 09:40

Zutaten

5-7 aromatische Tomaten (gewürfelt)
2-3 Paprikaschoten (in schmale Streifen geschnitten)
3 große Zwiebeln (grob gehackt)
250 g grüne Prinzessbohnen (blanchiert)
400 g gekochte Kartoffeln (in Scheiben)
4 hart gekochte Eier (geviertelt)
1 Salatkopf (Eisbergsalat o.ä.)
1 Bund Basilikum oder grobe Petersilie
schwarze Oliven
400 g Thunfisch aus der Dose (Ausschließlich Ware, die in Olivenöl eingelegt ist, benutzen)


Zutaten für die Vinaigrette

3 EL Dijonsenf (kann auch Estragonsenf sein)
Salz
Pfeffer
3 EL Weinessig
1/8 l Olivenöl
3 Knoblauchzehen (gepresst)

Auf den grünen Salat die Zutaten verteilen. Den Thunfisch oben drauf anrichten und den Salat mit den Eiervierteln garnieren. Zum Schluss die Vinaigrette über dem Salat verteilen. Den Salat erst am Tisch durchmengen.
Schmeckt formidabel!!!

Kurzer Jahresrückblick 2007

  • January 17, 2008 12:40

Zugenommen oder abgenommen?
Abgenommen! Hurrah!

Haare länger oder kürzer?
Sind noch länger geworden.

Kurzsichtiger oder weitsichtiger?
Keine Veränderung.

Mehr ausgegeben oder weniger?
Ungefähr genauso viel wie 2006.

Der hirnrissigste Plan?
Da fällt mir keiner ein.

Die gefährlichste Unternehmung?
Dieses Jahr war’s gänzlich ungefährlich.

Die teuerste Anschaffung?
Kauf des Erbpachtgrundstücks.

Das leckerste Essen?
Hummersalat in der Orangerie in Timmendorf am Karfreitag.

Das beeindruckendste Buch?
Ich schwanke zwischen Für Nikita von Polina Daschkowa und Schnapsstadt von Mo Yan.

Der berührendste Film?
American Gangster. Mitreißend, unheimlich und spannend.

Die beste CD?
Gesamteinspielung der Sinfonien von Beethoven von Sir Georg Solti.

Das schönste Konzert/die schönste Oper?
Die Zauberflöte in Wien war richtig toll.

Die beste Aussage?
Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem bestandenen Examen.

Die meiste Zeit verbracht mit…?
Martin und meinem Examen.

Die schönste Zeit verbracht mit…?
Martin.

Vorherrschendes Gefühl 2006?
Alles läuft so glatt wie noch nie.

2006 zum ersten Mal getan?
Einem Mann das Ja-Wort gegeben. Mit dem Transrapid gefahren. Haifischflossensuppe gegessen.

2006 nach langer Zeit wieder getan?
Ich bin bei einer Kursfahrt mitgefahren.

Drei Dinge, auf die ich gut hätte verzichten mögen?
1. Streit mit doofen Mietern.
2. Unzuverlässige KFZ-Versicherung
3. “Kreditkrise”

Die wichtigste Sache, von der ich jemanden überzeugen wollte?
Ich habe einen Direktoren davon überzeugt, dass er mir eine Planstelle gibt.

2006 war mit wenigen Worten…?
… das Examensjahr, das Verlobungsjahr, ein Entscheidungs-Jahr, ein gutes Jahr, ein schnelles Jahr, ein Reisejahr, ein aufregendes Jahr.

Ausblick für 2008
- Arbeitsbeginn an einer neuen Schule mit einer vollen Stelle
- Hochzeit
- Vielleicht Umzug
- Entspannende Ferien in Europa